Món Ngon
Cùng chủ đề
Cải bẹ dún dùng để nấu các món canh hay các món xào đều rất thơm ngon và hấp dẫn. Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Món Ngon tìm hiểu chi tiết về cách làm món canh cải bẹ dún nấu tôm khô vừa hấp dẫn vừa thanh ngọt cho bữa cơm gia đình nhé!
Nguyên liệu
- 1kg cải bẹ dún
- 100g tôm khô
- Tỏi băm
- Hành tím băm
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn
Nguyên liệu làm món canh
Cách làm món canh cải bẹ dún nấu tôm khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Cải bẹ dún sau khi mua về thì bạn loại bỏ những phần bị héo hay sâu và rửa trong nước muối. Sau khi đã rửa với muối xong thì bạn rửa lại bằng nước một lần nữa rồi để ráo.
Tôm khô bạn ngâm trong nước cho mềm ra sau đó vớt ra và để ráo
Bước 2: Nấu canh cải bẹ dún tôm khô
Nấu canh cải
Cho 20ml dầu ăn vào nồi, khi dầu sôi cho tỏi băm, hành tím băm vào rồi phi thơm. Sau khi hành và tỏi đã ngả vàng rồi thì bạn cho vào 300ml nước và đun ở lửa to, khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho tôm khô và cải bẹ dún vào. Bạn nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh bột ngọt rồi nấu ở lửa to trong vòng 3 – 5 phút cho đến khi cải bẹ dún chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Món canh cải bẹ dún nấu tôm khô có màu nước canh trong vắt với phần cải bẹ dún xanh mướt và tôm khô mềm, dai. Món này vừa ngon miệng và thanh mát vô cùng thích hợp để ăn kèm cùng cơm trắng.
Thưởng thức
Chỉ với những nguyên liệu và cách chế biến đơn giản đã có cho mình một tô canh ngon miệng. Món này hương vị cải bẹ thanh mát kết hợp cùng tôm khô dai mềm và nước dùng đậm đà. Đây chắc chắn sẽ là món canh được gia đình của bạn yêu thích nếu xuất hiện trên mâm cơm đấy!
Hy vọng bài viết ngày hôm nay đã giúp bạn biết được thêm một công thức nấu ăn mới cùng với cải bẹ dún để có thể chế biến cho gia đình và người thân trong các bữa cơm gia đình nhé!
