Món Ngon
Cùng chủ đề
Sườn non chay có thể biến tấu chế biến thành nhiều mon ngon, hấp dẫn. Hôm nay, Món ngon sẽ mách bạn cách làm cuốn lá dứa lạ miệng cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu
-
8 miếng sườn non chay
-
1 nắm lá dứa
-
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, dầu hào chay, bột ngọt, ngũ vị hương, tiêu xay, đường, bột ớt, sa tế chay
Nguyên liệu làm món sườn non chay cuốn lá dứa
Cách làm món sườn non chay cuốn lá dứa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua về thì bạn cho vào nước ngâm nở mềm, sau đó vắt khô rồi cắt thành những khối vuông vừa ăn. Lá dứa rửa sạch bụi bẩn, để ráo.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chiên sườn non
Sườn non sau khi cắt nhỏ thì bạn cho vào chảo dầu để chiên vàng đều 2 mặt.
Chiên sườn non
Bước 3: Ướp sườn non với sốt
Cho vào tô lớn 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế chay rồi trộn đều.
Sau đó bạn cho sườn non đã chiên vàng vào trộn đều với hỗn hợp sốt.
Ướp sườn non với sốt
Bước 4: Cuốn lá dứa
Dùng lá dứa để cuốn bên ngoài mỗi miếng sườn non, sau đó cố định bằng tăm.
Cuốn lá dứa
Bước 5: Áp chảo
Cho những cuốn sườn non vào chảo để áp chảo hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu đến khi lá dứa cháy xem là hoàn thành.
Áp chảo
Bước 6: Thành phẩm
Món sườn non chay cuốn lá dứa này có cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng đẹp mắt, thơm ngon.
Thành phẩm sườn non chay cuốn lá dứa
3. Thưởng thức
Những miếng sườn non do được cuốn lá dứa nên bên ngoài thơm, bên trong miếng sườn non giòn rụm, thấm đều gia vị rất hấp dẫn.
