Món Ngon
Cùng chủ đề
Đến với Phú Yên, các tín đồ du lịch không chỉ được tìm về vẻ đẹp yên bình mà còn được lạc vào thiên đường ẩm thực với những hương vị “không thể nào chê”. Hãy cùng Ví MoMo điểm danh 12 món ngon Phú Yên nức tiếng gần xa mà bạn nhất định phải thử khi đến xứ hoa vàng cỏ xanh. Bài viết này sẽ review tất tần tật những đặc sản Phú Yên để bạn có một hành trình ẩm thực trọn vẹn:
Các món ngon Phú Yên không thể bỏ lỡ
Bánh hỏi lòng heo
Là một món ăn sáng quen thuộc ở xứ Nẫu, bánh hỏi lòng heo rất được ưa chuộng bởi sự kết hợp độc lạ và giá cả bình dân. Khác với những nơi khác, bánh hỏi ở Phú Yên được phục vụ kèm với một đĩa lòng luộc đủ loại, nước mắm ngon, bánh tráng, rau sống và một tô cháo thơm phức. Một sự kết hợp tưởng như không liên quan này đã đem đến một món đặc sản dân dã, dễ ăn và ngon miệng vô cùng.
- Địa chỉ nên thử: Bánh hỏi lòng heo Bà Triệu – 123 Điện Biên Phủ, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giá từ: 20.000 VND/ phần
Nguồn: @thiennguyen1012
Bánh canh hẹ
Thoạt nhìn vẻ ngoài, bánh canh hẹ sẽ khiến hội không ăn hành lá “khóc thét”. Tuy nhiên, nếu như không nếm thử, bạn sẽ bỏ lỡ một món ăn cực phẩm món ngon ở Phú Yên đó nhé! Một tô bánh canh hẹ sẽ có sợi bánh canh mềm dẻo, ngập tràn trứng cút, chả cá dai, cá tươi rói và nước dùng thanh ngọt không thể nào chê. Vừa thỏa mãn vị giác, vừa giúp giải nhiệt; bánh canh hẹ là món ăn hoàn hảo cho một ngày nắng nóng.
- Địa chỉ nên thử: Quán Thanh Tâm – 54 Điện Biên Phủ, Tuy Hòa, Phú Yên.
- Giá từ: 20.000 VND/ tô
Nguồn: @momentoffood
Bún chả cá
Là một tỉnh ven biển, Phú Yên nổi tiếng với đặc sản chả cá tươi ngon, là nguyên liệu phổ biến của nhiều món đa dạng và trong đó, không thể không nhắc đến bún chả cá. Một tô bún ngon chính là nhờ vào nước dùng ngọt thanh hầm từ xương cá, và vị chua nhẹ của dứa và cà chua hòa quyện. Ngoài chả cá hấp và chiên, bạn cũng có thể chọn thêm các topping khác như sứa, mực, cá tươi nguyên lát,…
- Địa chỉ nên thử: Bún cá Đất Phú – 169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên.
- Giá từ: 20.000 VND/ tô
Nguồn: @mangosteen_daily
Cơm gà Phú Yên
Điểm làm nên sự khác biệt giữa cơm gà Phú Yên so với Hội An hay Tam Kỳ chính là cách chế biến cơm kỳ công. Gạo trước khi nấu sẽ được ngâm qua nước, sau đó đem đi rang đều với tỏi băm, và nấu cùng nước luộc gà béo ngậy. Khi dọn món, thịt gà luộc sẽ được chặt từng miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ, trải đều trên mặt cơm vàng ươm. Rưới một ít nước mắm ớt tỏi, cho thêm ít đồ chua và rau răm, bạn sẽ thưởng thức được vị ngon danh bất hư truyền.
- Địa chỉ nên thử: Cơm gà Tuyết Nhung – 189 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giá từ: 30.000 VND/ dĩa
Nguồn: @normaltus
Mắt cá ngừ đại dương
Mắt cá ngừ đại dương là một đặc sản Phú Yên có 1-0-2 mà bạn không nên bỏ qua. Với kích thước siêu to – gần bằng một chén cơm, mắt cá ngừ tươi ngon được sơ chế sạch sẽ rồi hầm trong nồi đất cùng với thuốc bắc, gia vị, hành ớt,… Lần đầu tiên thử, bạn sẽ bị ấn tượng bởi độ béo, nước dùng đậm đà hòa cùng vị ớt hành cay cay, cực kỳ thích hợp cho một buổi tối se lạnh.
- Địa chỉ nên thử: Quán Bà Tám – 289 Lê Duẩn, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giá từ: 40.000 VND/ phần
Nguồn: @trangpinkyy
Sò huyết đầm Ô Loan
“Nhất nước mắm Phú Quốc, nhì sò huyết đầm Ô Loan” . Đây là câu nói mà mọi tín đồ ẩm thực truyền tai nhau về độ ngon nổi tiếng của loại hải sản này. Được nuôi tự nhiên và đánh bắt thường xuyên, sò huyết tại đây dày thịt, đậm vị, mọng nước và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thử món đặc sản Phú Yên này với nhiều cách chế biến như luộc, nướng, xào tỏi,… đảm bảo món nào cũng gây nhớ thương khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.
- Địa chỉ nên thử: Các nhà hàng hải sản ở đầm Ô Loan, Phú Yên
- Giá từ: 450.000 VND/ kg
Nguồn: @jera.le
Các món ăn vặt Phú Yên ngon rẻ
Kem trộn
Một món ngọt cho buổi chiều mát trời, kem trộn là lựa chọn vô cùng hoàn hảo. Với mức giá hạt dẻ một đĩa kem nhà làm béo mịn từ nguyên liệu trái cây tươi. Để ăn món này cho chuẩn vị Phú Yên nên trộn đều kem và bánh, rồi thưởng thức !
- Địa chỉ nên thử: Kem trộn Duy Tân – Bờ kè Bạch Đằng, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giá từ: 12.000 VND/ dĩa (hoặc tô)
Nguồn: @linhchimm
Bắp nướng mắm nêm
Là một món ăn vặt ở khắp nơi nhưng người dân Phú Yên vẫn có cách làm độc đáo. Bắp nếp được nướng trên than hồng kêu lách tách. Trong lúc chờ bắp chín đều, quét lên một lớp mắm nêm và hẹ, dậy lên mùi thơm quyến rũ. Cắn một miếng bắp nướng cùng vị mằn mặn của mắm nêm khiến bạn không khỏi thòm thèm.
- Địa chỉ nên thử: Các quán ăn vặt vỉa hè dọc đường Hùng Vương, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giá từ: 10.000 VND/ trái
Nguồn: @tuyhoayummy
Các món ăn đêm ở Phú Yên
Cháo hàu
Sau khi “đánh chén” mỗi bữa tối no nê mà vẫn còn thòm thèm vị hải sản tươi ngon của phó biển thì cháo hàu chính là đề cử sáng giá tiếp theo cho câu hỏi “Phú Yên có món gì ngon về đêm?”. Bát cháo nóng hổi, đầy ăm ắp những con hàu béo mập được ướp gia vị vừa phải. Có thể thử ăn cháo với bánh đa nướng để khám phá sự kết hợp lạ miệng này nhé!
- Địa chỉ nên thử: Cháo hàu Lê Lợi – 363 Lê Lợi, Tuy Hòa, Phú Yên.
- Giá từ: 15.000 VND/ tô
Nguồn: @chucsfood_
Chả dông
Từ nguyên liệu chính là thịt dông – một loại động vật có hình dáng giống kỳ nhông, đầu bếp sẽ sơ chế, lọc phần thịt thơm ngon, tẩm ướp gia vị, làm thành từng cuốn như chả giò. Chả dông khi ăn sẽ được chiên ngập dầu cho đến khi vỏ bánh bên ngoài vàng ươm, giòn rụm. Lấy một miếng bánh tráng, cho miếng chả, thêm rau sống và dưa leo cuốn lại, chấm vào nước mắm tỏi ớt cay, tất cả tạo nên hương vị khiến bạn nhớ mãi.
- Địa chỉ nên thử: Chả dông Phú Yên – 92 Nguyễn Công Trứ, Tuy Hòa, Phú Yên
- Giá từ: 20.000 VND/ phần
Nguồn: @iris_4289
